第37章 莲子炒鸡丁

也行，你把葱花都切碎了，一会好用，还有山药打了皮然后切成小块，切完就放水里泡着，不然氧化了，山药的品相就难看了。”黎秋这边将干蘑菇泡上，同时将莲子也煮上，然后便准备过去将鸡腿丁处理一下了。

    看到甘草过来帮忙，黎秋只得将一些不需要熟练度的活计打发给她。

    甘草领了活，便过去给山药打皮了。

    本来周玲珑还想上前帮忙的，不过看着黎秋分配给甘草的都只是一些切皮、打皮之类的小活计，觉得自己上前也没啥用，索性便留在一边，想着悄悄偷师也好。

    黎秋做饭从来就不介意别人看，更何况她一会儿还有其它的事情，要跟周玲珑打听一下，所以看看而已，有些精髓的东西，又不是他们这些连吃货入门等级都达不到的门外汉可以学到的。

    将切好的鸡腿丁，酒上盐、胡椒粉、淀粉然后用筷子搅匀，接着又去看了一眼莲子。

    莲子炒鸡丁这道菜，总要等着莲子煮烂了之后，才可以一起下锅的，不然的话，没煮好的莲子，可是很难下口的。

    不过莲子质硬，并没有那么快就煮好，所以黎秋将搅好的鸡腿丁放到一边，又去弄鸡块。

    “来，把小灶台的火也点上。”一边灶台上煮着莲子呢，所以想煮个山药鸡汤，还需要到另一个灶台那里，所以端着盆走过去，黎秋冲着小厮喊了一声。

    小厮在那边的灶台加了两把火，又忙赶到这边，将火点着，然后便两边忙活开了，一会儿这边加点火，一会儿再去另一边加点。

    手上着急的活计大约都准备好了，黎秋便准备开始切入正题，跟这位县太爷的夫人套套近乎。

    “夫人如果不觉得烟呛，可以近些看，这些东西又不怕人瞧。”看着周玲珑远远的看着，脖子都要伸骨折了，黎秋笑了笑，伸手招呼了一下周玲珑。

    “我怕打扰到你做东西。”周玲珑嘴上这样说着，可是人已经走到近前，先是看看一边煮的莲子，又看了看这边正在烧的水，秀眉微拧，不解地问了一句：“这是准备做什么？”

    黎秋并没有隐瞒她的意思，看着水已经开了，忙将收拾好的大块鸡肉慢慢倒进了锅里，然后用勺子搅和了几下。

    鸡肉下了锅了，黎秋也就没什么着急的事情了，所以也有时间去回应周玲珑的话了。

    “用山药炖个鸡汤，再用莲子炒个鸡丁，跟鸡肉最相配的其实就是蘑菇，因为蘑菇性寒，正好可以中和了鸡肉的火性，不过一味的追求养生，会让原本美味的东西失去色彩，还不如偶尔任性一回呢。”说这话的时候，黎秋已经用汤勺在慢慢的撇着锅里的浮油、浮沫。

    “啊？那今天这个……”周玲珑听懂了黎秋所说的话，可是本来是期待着能有几道养生的菜品可以用的，现在看来，是不是又泡汤了？

    周玲珑略微有些失望，不过良好的修养，让她不至于去责问黎秋之类的，只是微叹了口气，并未出声，似乎是怕自己表现的过激，黎秋再想多了。