143.炎夏冰晶

块子，容易冻伤了，没有合用的家伙什，就拿厚巾子裹着点儿。”巧娘子跟大牛都忙着答应了，大牛伸手一拎，不禁咦了一声。许嬷嬷笑道：“沉吧？去吧去吧。”大牛憨憨一笑，拎了那桶子往家去，巧娘子谢过了许嬷嬷跟了上来，道：“可是沉得很？我给你搭把手。”大牛摇头道：“没事，我才刚看这么点子冰块子，能有多沉，上几年我还跟爹去帮人家采过冰的，分量我有数。哪想到这小小两块子倒是挺大分量，我拎得动。”原来是许嬷嬷见那箱子里尺半见方的冰坨子有两块，这哪里拿的出来，就用那炎刃都给一切四块了。自己屋子里放两块，蕴秋墨雨各给了一块，留下两块明日搁甜汤里试试，把剩下两块就给了巧娘子家。说话间两人到了家，孙大宝见又拎了东西，便过去接手，一近了就觉着挺凉快，细看竟是块冰，讶异道：“这稀罕东西哪里弄来的，咱们这里可没有做这个买卖的。”巧娘子道：“是大管事给的。”孙大宝便问道：“这是怎么个意思？是你们厨上做甜汤用剩的？”巧娘子笑道：“哪儿有那样好事，厨上可没见过冰块子呢。我听小丫头说是府里主子给许嬷嬷送来的，许嬷嬷匀出两块来给咱们了。”孙大宝挠着头道：“真是大户人家，这样行事，这日子运到咱们这里，路上还不得化掉一多半！”几个娃子看了新鲜，都伸手过来想摸摸，巧娘子想起许嬷嬷的叮嘱，忙都拦了，嘴里道：“这不是寻常的冰，这个冷着呢，这么赤手摸了会冻坏的。你们都乖，娘给你们做雪凉甜汤喝。”小的们听了这话，都拍手嬉笑着嚷嚷：“喝甜汤咯，喝甜汤咯。”

    巧娘子让孙大宝赶紧拿了两个木盆子出来，又用大巾子裹了把那冰块取出来分放成两盆。也是许嬷嬷早有准备，这桶子里还有两指宽的四五块碎冰子，正好拿来做甜汤。孙大宝搬了那冰块放到堂屋里，端详了好一会儿，咂咂嘴道：“乖乖，富贵人家的东西，连冰块子都跟咱们见的不一样，怎么这么透亮，又这么沉呢。”又回头对几个娃道：“今儿就都睡在这边东西屋里吧，就两盆冰，大牛二子和三儿小四就睡西屋，床铺都是现成的，这会子先拿艾草绳子熏一熏蚊虫去，别好好的凉凉快快一觉被蚊子给搅了。”几个都没二话，赶紧找东西去了。巧娘子在厨上，烧好的水倒是现成的，只是家里如今不怎么开火，连个绿豆汤水也没有。想了想，就把那一把薄荷略捣了捣，浸在凉开水里，又把常日里泡水喝的酸模也掐碎了浸上。这又出去催众人去洗澡，——两个大缸子盛满了水在大日头底下晒了一天了，火烫，舀出来兑上井水冲洗。这是巧娘子立的规矩，井水凉，不许直拿那个洗澡，顶多抹把脸凉快下。忽的得了冰块子，原先抻着不肯睡觉的娃子们都赶着去洗了。巧娘子自己提了水到后屋里洗。待都收拾好了，琢磨着那两样也差不多浸出味儿了，拿细篾篓子把渣子都滤掉，拿大陶盆盛了，放进去饴糖水和蜂蜜，搅匀了，刚想把那几块冰块搁进去，却忽的发现，这么些时候了，那几块冰块子竟没怎么化开。心下不解，想了想，只拣了一块搁那水里头，不一时，眼见着那陶盆外头就出了一层“汗”，再看那里头的冰块，还没化净呢。心道一声乖乖了不得。忙把剩下的冰块子拿个小藤筐盛了，还搁到那大冰盆子里头。这才把那盆酸浆甜汤端到了堂屋里，一声吆喝，娃子们都等不及地跑过来。拿舀子舀了碗里，捧在手里喝一口，酸甜透凉，真如甘露洒心。喝了浆水各自歇下，却是一夜好眠。

    转日醒来，巧娘子先去看那盆冰块子，就见那小筐子里的几块零碎冰块都还是原模原样，盆底不过渗出了一两盏水的样子，屋里透着一股子凉气。一推门，只觉着外头是一阵热浪。大牛和小二做活习惯了，醒的早，小的几个都还在酣睡。巧娘子笑道：“这段日子都没睡踏实，欠觉欠狠了，就让他们都再睡会子。”这日作坊歇了，厨上却还要开火的，这也是改了规矩后的毛病，人都是拿了钱来吃饭的，还管什么作坊开不开呢。巧娘子拿杂面略和了，做了一锅子疙瘩汤，里头打底放进去如今庄上产的几样新奇菜蔬，喝起来有股子清酸味，却又透着鲜甜，这就把一大家子的早饭对付过去了。到了厨上，众人略一商议，昨儿还剩了不少发面的酵头，彭巧又着人送来几担子新鲜菜蔬，中午就做杂面包子，再熬个豆粥，就都有了。主意一定，就都忙开了。小二挑着担子来时，除了昨儿就给他备好的蒸番薯蒸土芋煮玉麦，还加上了几十个大包子。巧娘子特地抽空回了趟家，拿个大竹节的水罐，盛上茶水。这茶还是庄上分来的，早先家里说的枣叶茶，虽也带着个茶字，却是早春的时候拿枣树叶儿捻的，实则跟茶没什么关系。如今得了许嬷嬷说的什么柑橘茶，才晓得有茶香这一说。盛了晾凉了的茶水，巧娘子从那小藤筐里挑了顶小的一块冰晶扔了进去，塞上塞子，给小二拿着。晚间小二回来时，说起那一抢而空的包子，又说起巧娘子给他拿的茶水，笑道：“那茶凉得，我只喝了一口，一身汗都给收了，吓得我都没敢再喝第二口，这要喝惯了，往后没了这东西可怎么办。”

    这两盆冰晶足放了五六日才化净了，这日许嬷嬷又让巧娘子拿冰，巧娘子却婉拒了，她道：“这样的福气，享一回就是走了大运托了嬷嬷和主子的福了，若是长来长有，倒跟该得的一样，日子久了，反把人养娇气了。”许嬷嬷叹道：“这样的东西，只有不够的，哪有你这样往外推的。你们家也不同别人，还怕养出个不知好歹来？我都不怕，你可是多心了。”巧娘子仍道：“咱们终究是庄户人家，如今的日子比起从前已是一个天上一个地下了，不敢再多贪多要。何况这伏天已过半，得了嬷嬷上一回的赏，一家人享了六七日的清凉，足攒了精神。这自己丁点力气未出的好处得得多了，却怕他们忘了庄稼人的本分。”许嬷嬷见她如此，虽叹息两声，也不再相强，只之后隔三差五给她几块小块的拿家去做消暑凉汤喝，这才罢了。

    蕴秋跟墨雨得了许嬷嬷给的冰晶，也是享了凉意，两边婆家见这两人虽出了府嫁到了庄子上，仍得主子奶奶的欢心，冬赏皮衣夏赏冰的，自然更给两分尊重。独许嬷嬷倒又添了一桩愁事，这冰晶这般经用，自己也用不了那么许多，总没有大夏天关起门来穿斗篷的道理，这可如何是好呢。

    过不得两日，草田庄庄头大院饭堂门口就多了几口缸子，边上一个木头的插柱，里头立着十几个大小不一的竹木勺子。那缸边立了块牌子，上头写着“凉茶”两个大字，虽也没几个人识得。有人经过，拿那勺子舀了一勺来喝，果然是透心的凉。自此，庄上人人都晓得庄头院子里如今舍凉茶了，个个来饭堂吃饭总不忘喝上一碗。天热得厉害了，更有特地跑来打了喝消暑气的。只那凉茶怪得很，这般热的天，整日里不管什么时候去喝，都是那么冰凉冰凉的，大下午连那舀子都晒烫了，那缸里的茶也不会变热。后来有人传出话来，道是见着有庄里管事往那缸子里倒冰块子，众人才晓得了，心里自然不免更对主家多了几分感激。